Formação de Pastores Queijeiros valoriza fileira dos queijos e raças autóctones

Estão abertas, até dia 5 de fevereiro de 2025, as inscrições para a formação "Pastores Queijeiros 4.0", que se insere num protocolo de parceria entre o Município do Fundão e a Fundação Aga Khan Portugal, no âmbito do Programa de Regeneração Rural desta Fundação.

 

A formação de “Pastores Queijeiros 4.0” tem como objetivos a valorização económica da fileira dos queijos DOP da Região Centro, a valorização de Raças Autóctones, a gestão de combustível em paisagem protegida e o estímulo ao empreendedorismo.

 

Pretende-se, pois, lançar uma formação inovadora para pastores, que possa ter também outras componentes de formação para serem futuros queijeiros, empresários ou produtores de outro tipo de produtos, além da componente de formação sobre incêndios e gestão de combustível e serviços que a prática do pastoreio pode entregar (como serviços prestados aos ecossistemas e valorizados pelos proprietários, entidades com responsabilidade na gestão de baldios, ou associações de produtores florestais), segundo critérios de bem-estar animal, prevenção de riscos ocupacionais, proteção ambiental e segurança alimentar.

 

No final do curso, o formando irá adquirir a capacidade de produzir da maneira mais otimizada possível, segundo critérios de bem-estar animal, prevenção de riscos ocupacionais, proteção ambiental, segurança alimentar, transparência e respeito pelos ecossistemas.

 

O programa pretende ainda  sensibilizar os consumidores e a  população em geral para o consumo de produtos de época e de carne de pequenos ruminantes autóctones; incentivar a implementação de sistemas, culturas e práticas agrícolas que promovam o teor de matéria orgânica no solo para o sequestro de carbono; aumentar a área de pastagens permanentes; promover o pastoreio extensivo com raças autóctones e fazer a promoção da utilização dos recursos genéticos endógenos animais e vegetais, da biodiversidade e da silvopastorícia, assim como valorizar os serviços  ecológicos.

 

Entre os módulos de formação destacam-se ações como a georreferenciação de animais em extensivo; gestão inteligente de efetivo pecuário; utilização de manga inteligente separadora de ovinos e caprinos; produção e qualidade do leite e produção de Queijo DOP; sistemas de automação em máquinas agrícolas e condução assistida;  introdução às tecnologias digitais para apoio à gestão das culturas e do parque de máquinas; melhoramento de pastagens de altitude; silvopastorícia como instrumento de prevenção de incêndios florestais; nutrição animal em sistemas silvopastoris; utilização de cães de proteção de rebanho, entre outros.

 

O presente curso de formação de “Pastores Queijeiros 4.0” integra-se na estratégia da autarquia de fomento da atividade de pastoreio extensivo em paisagem protegida e valorização das raças autóctones. A frequência e a respetiva aprovação no curso de “Pastores Queijeiros 4.0” permitirá a inscrição e acesso ao programa de apoio ao empreendedorismo direcionado para a criação e fomento de explorações pecuárias.

 

O futuro programa de empreendedorismo direcionado para a criação e fomento de explorações pecuárias no concelho do Fundão irá constituir uma medida de política ativa de emprego à escala dos territórios, alinhada com objetivos de coesão territorial, social e igualdade de oportunidades, através da promoção do empreendedorismo e da criação do próprio emprego, com foco no território do Concelho do Fundão.

 

O programa de empreendedorismo supramencionado, desenvolvido pelo Município do Fundão e pela Fundação Aga Khan, prevê uma gestão partilhada de recursos, nomeadamente de equipamentos e instalações e irá prever uma disponibilização de áreas de pastoreio e cedências de animais de raça autóctone aos pastores Queijeiros.

 

As inscrições deverão ser feitas através do contacto telefónico 275 779 060 (custo de uma chamada para a rede fixa nacional), do e-mail Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. ou do link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc8CZz1iF5tJd8Jqy46XWNzI92qGVfIP9uC3CQlJBtRNUjYjA/viewform.