Concurso de Melhor Bolo-Rei do Fundão
No âmbito do Natal Fundão 2023, irá realizar-se, no dia 11 de dezembro de 2023, no Posto de Turismo do Fundão, a nona edição do Concurso do Melhor Bolo-Rei do Fundão, que terá três categorias a concurso: Bolo-Rei, Bolo Rainha e Bolo-Rei Inovação.
Esta iniciativa tem como objetivos preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade e tipicidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional, resultante da utilização de matérias-primas locais ou nacionais e que possam ser associadas à época do Natal.
O júri será composto por três elementos, representando 60% do total da votação, sendo que a votação do público irá representar os restantes 40%. A prova dos bolos a concurso e a votação irá decorrer no dia 11 de dezembro, no horário de funcionamento do Posto de Turismo do Fundão, das 9h00 às 12h30 e das 14h30 às 17h30.
Os bolos-reis vencedores irão ostentar o selo de “Melhor Bolo-Rei do Fundão 2023”, de acordo com a categoria.
