Feira do Queijo da Soalheira
Irá realizar-se, entre os dias 19 e 21 de maio de 2023, na Soalheira, a 15ª edição da Feira do Queijo da Soalheira, num evento com a organização do Município do Fundão, da Junta de Freguesia da Soalheira e da Associação de Queijeiros da Soalheira.
Este certame terá diversos postos gastronómicos, que irão expor produtos de fabrico tradicional (queijos, enchidos, vinhos e pão), num evento que tem como objetivo prestigiar o queijo e os seus produtores.
A Feira do Queijo da Soalheira irá proporcionar a experiência de degustar menus gastronómicos elaborados pelos produtores de queijo participantes na feira, numa iniciativa que irá decorrer de acordo com o seguinte programa:
Sexta-feira, 19 de maio
19h00 Abertura da Feira | Com Tokikanta
22h00 Concerto de Buba Espinho
Sábado, 20 de maio
Animação de rua | Cozinha Super Sónica e Concertinas de Alpedrinha
16h00 Batismo a Cavalo (Escola Equestre | Picadeiro Tavares Ramos – Fundão)
16h30 Atelier | Mandala
17h00 Demonstração | Feitura do Queijo e Travia
18h00 Showcooking | Queijo da Soalheira pelo Mundo
22h00 Concerto de Musicalbi
Domingo, 21 de maio
8h30 Passeio Pedestre | Rota da Pastorícia pela Descobrindo (Associação de Desenvolvimento Territorial)
10h00 Conferência | II Jornadas do Queijo com DOP
12h30 Animação de rua | Os Queijeiros
14h30 Showcooking | Queijo da Soalheira pelo Mundo
15h00 Atelier | Encontro do Clube de Tricot
15h30 Encontro Etnográfico | Participação de Rancho Folclórico da Soalheira, Rancho Folclórico “Os Pastores do Açor” e Rancho Folclórico de Enxames
17h00 Demonstração | Feitura do Queijo e Travia
Para além de queijos, os expositores também terão para venda tapas, pitéus e petiscos.
Inseridas na Feira do Queijo, irão ter lugar, no dia 21 de maio, as II Jornadas do Queijo com DOP, que irão promover e valorizar o Queijo com DOP, com a discussão das características diferenciadoras dos queijos DOP, a importância dos recursos, as técnicas, entre outros assuntos. As inscrições poderão ser realizadas através do e-mail Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar..