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Padaria Dias e Pastelaria Paris foram os vencedores

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Concurso do Melhor Bolo-Rei do Fundão

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No âmbito da iniciativa Natal Fundão 2017, o Município do Fundão organizou, no passado dia 16 de dezembro, o Concurso do Melhor Bolo-Rei do Fundão, cujos vencedores foram a Padarias Dias, na categoria “Melhor Bolo-Rei”, e a Pastelaria Paris, nas categorias “Melhor Bolo Rainha” e “Melhor Bolo-Rei Inovação”.
 
A terceira edição do concurso “O Melhor Bolo-Rei do Fundão”, contou com a participação de cinco pastelarias/padarias, nomeadamente Pastelaria Arte e Doce, Pastelaria Cachito, Pastelaria Paris, Pastelaria Salgados da Ana e Padaria Dias, num total de 12 produtos a concurso.
 
A votação do público, correspondente a 40% do resultado final, contou com um total de 115 participantes, e a votação do júri, constituído pela Vereadora da Câmara Municipal do Fundão, Alcina Cerdeira, pelo Vice-Presidente da Associação Comercial e Industrial do Concelho do Fundão, Óscar Martins, e pelas professoras da Escola Profissional do Fundão Clara Amaral e Maria Patrício, correspondeu a 60% do resultado final. Ambas as votações em consonância quanto ao resultado final.
 
Os vencedores do concurso irão receber o selo com a designação da categoria vencedora para afixarem nas embalagens dos Bolos-Rei.
 
Os objetivos deste concurso foram premiar, promover e valorizar o bolo-rei confecionado no concelho do Fundão, assim como estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região, a conservar as receitas tradicionais de bolo-rei e a inovar com a criação de novos produtos.

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